В Чехии существует такая прекрасная традиция, как выпечка
рождественского печенья. Так называемые «цукрови» разной формы: пряные,
ванильные, с начинкой и без. А, вот, во Франции пекут прянички, они тоже
маленькие, бывают круглые и в форме месяца. Мои прянички для русского рта, побольше!)) Большому куску и маленькая ручка обрадуется! Вот такие ручки и заполонили мой дом накануне большого праздника. Кто кушал их с молочным коктейлем, а кто и просто слизывал пудру, пока все отвлеклись. Но одно оставалось очевидным - прянички пришлись ко двору!
Процесс:
Выпекать минут 10-13 при 180оС.
Готовые прянички посыпать сахарной пудрой.
И со Старым Новым Годом!!!!
- 150 гр. орехов (любых)
- 600 гр. муки
- щепотка соли
- ваниль
- 50 гр. крепкого кофе (заваренного)
- 450 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 200 гр. сахара
- сок одного апельсина и цедра
- немного сока лимона
- 30 гр. какао
- корица
- сухой имбирь
Способ приготовления:
Взбить миксером до кремообразного состояния масло и сахар.
Добавить яйцо и кофе.
В тесто ввести муку и все сухие ингредиенты, сверху желтки — замесить тесто.
В тесто добавить сок и цедру апельсина, лимона и орешки.
Из готового теста скатать шарики и выложить их на противень, немного приплюснуть.
Добавить яйцо и кофе.
В тесто ввести муку и все сухие ингредиенты, сверху желтки — замесить тесто.
В тесто добавить сок и цедру апельсина, лимона и орешки.
Из готового теста скатать шарики и выложить их на противень, немного приплюснуть.
Выпекать минут 10-13 при 180оС.
Готовые прянички посыпать сахарной пудрой.
И ,конечно, обязательно ! нужно завернуть сверточек с собой! =) Дарите тепло друг другу, пряники Вам в помощь!
С праздником, Настюш!
ОтветитьУдалитьПрянички выглядят очень аппетитно! Домашняя выпечка это уют-уют, интересно, с какого возраста можно печеньки свои давать деткам... Хочется Лукана угощать, ему тоже такая красота от мамы необходима :-)))
Есть еще какой-то знаменитый пряник или пирог импортный рождественский, его за неделю или 2 пекут, а потом он ждет Рождества и наполняет дом ароматами распрекрасными. Надо все записывать, блин. Уже начала вести список для списков :-D
Спасибо, Наташка! Со старым Новым Годом ( дайте небеса мозгов понять - как это??)) Список для списков нас спасет! С 3-х лет можно давать все, но я потихоньку даю все, даже шоколад. Иногда что-то высыпет, но через день пропадает. Нарушаю, каюсь, но так стыдно по углам, ночью, как-то горбясь лопать шоколадные конфеты с мужем на перегонки))).
УдалитьНастя, надо попробовать)я вот "запретную" выпечку не пеку, а конфеты пожалуйста, главное фантик отдать).
ОтветитьУдалить